Сейчас среди богатств флоры в лесах Сочи можно встретить необычного представителя «краснокнижных» растений — кандык кавказский.
Это маленькое невысокое растение поражает своей красотой, но, к сожалению, имеет тенденцию к сокращению площади произрастания и численности.
Кандык кавказский (Erytronium caucasicum) происходит из семейства Лилейные. Слово «кандык» имеет тюркское происхождение и означает «собачий зуб». Такое название растение получило за характерную форму луковицы. Легенда гласит, что некогда по лесу бежала собака. Споткнувшись и больно ударившись о корягу, собака принялась в отместку грызть ее, но сломала клыки. А весной из собачьих клыков выросли удивительные цветы.
На территории России растут все четыре евроазиатских вида: кандык кавказский, кандык европейский, кандык сибирский, кандык японский, и все они считаются редкими растениями, в связи с чем занесены в Красную книгу.
В предгорьях Сочинского национального парка кандык цветет сразу вслед за подснежниками и цикламенами, которые определяют приход весны. Не пытайтесь собирать букетик кандыков! Не только потому, что это запрещено, и вы погубите редкое растение, но и в связи с тем, что кандык абсолютно «не живет» в воде и очень быстро увядает.