Речь идет о сырах с плесенью: рокфор, дорблю, горгонзола, камамбер, бри. О вреде сыров на организм человека рассказала врач-диетолог клиники института питания РАМН Юлия Панова.
«Сыры с плесенью нежелательно употреблять беременным и кормящим женщинам, а также больным с проблемами желудочно-кишечного тракта (ЖКТ), например, имеющим склонности к метеоризмам или вздутиям живота. Считается, что данные сыры могут выделять токсичные вещества. Также сыры с плесенью не стоит давать детям до пяти лет, так как их ЖКТ функционально неполноценен», — приводит слова врача «АиФ».
Диетолог также отметила, что сыры с плесенью представляют опасность и тем, что могут спровоцировать развитие листериоза — инфекции, которую вызывают бактерии листерии.