Видео. Кухня как искусство

<p class=textOsn>  Не менее интересно порой на кухнях сочинских ресторанов. Сюда так же приходят новички в надежде стать гуру кулинарии. Здесь так же правят вкусным балом профессиональные шеф-повара.  Александр Бугров решил, что обязательно будет покорять кулинарные просторы во время поездки во Францию. Там он влюбился в местную кухню, освоил ее основы и теперь угощает своими блюдами сочинцев. Несколько лет обучения и практики - и Александр уже шеф-повар в одном из ресторанов города. Любимому делу посвящает большую часть времени.В принципе, можно сказать, единственная профессия, которая не надоедает со временем. То есть постоянное разнообразие, нет монотонности в работе. Все время новые продукты. Новые вкусы, цвет, все меняется, разные сочетания.Александр Бугров, поварИзвестный французский шеф-повар Симонно Марсиаль приготовил свое первое блюдо в 8. Но на кухню он пришел не сразу. Успел поработать и официантом, и барменом. Сейчас именитый кулинар учит готовить других. Он уверен: талант есть у каждого. Нужно лишь самому верить в это.Я уже 2 раза был свидетелем того, как люди с нуля добивались своего. Одна женщина работала вместе со мной в ресторане посудомойкой, и однажды она сказала мне, что хочет стать поваром. И это произошло! А 18-летний юноша, когда я обучал его, пообещал, что приготовит пюре вкуснее, чем я.Симонно Марсиаль, поварГотовить - тоже искусство, и поварам, как истинным творцам, важна лишь одна оценка - аппетит, с которым дегустируют их блюда.  </p>