<p class="textOsn"><p class="textOsn">На плантациях в Дагомысе собирают первый в этом году урожай чая. Деликатную работу машинам не доверяют. Листья собирают только вручную.</P><p class="textOsn">Новинка сезона - белый и желтый чаи. Для их производства с куста нужно собирать, как принято говорить на плантации, самый смак – почку, либо почку с одним верхним листом. По мнению технологов, именно такие напитки будут отличаться самым насыщенным вкусом.</P><p class="textOsn">Путь от плантациии до прилавка магазина элитный чай должен преодолеть всего за несколько дней. Новинки сезона уже в первых числах мая поступят в продажу.</P><p class="textOsn">Прошлое, настоящее и немного о будущем:</P><p class="textOsn">В советские годы чай в Сочи выращивали на территории от Адлера до Лазаревского района. Плантации занимали полторы тысячи гектаров. Сегодня две трети из них заброшены. Краевая программа по восстановлению производства чая есть - но этих средств не хватает. Пока, в сезон, на плантациях в Дагомысе трудятся около ста сборщиков чайного листа. Из 600 гектаров сейчас обрабатывают только 200. Со временем, при хорошем урожае и, как следствие - при высоких доходах предприятия, планируют восстановить резервные 400. А пока чаеводы делают ставку не на количество, а на качество продукта.</P>