Глава ЦБ РФ Эльвира Набиуллина предоставила данные исследования Росстата. Регулятор посчитал затраты россиян на приготовление двух главных новогодних салатов «Оливье» и «Селедка под шубой».
«Мы просто для наглядности посчитали два индекса — можно их назвать новогодними. Как растут цены на набор продуктов для традиционных новогодних блюд, таких как салат «Оливье» и «Селедка под шубой», — сказала Набиуллина.
Выяснилось, что традиционный салат «Оливье» в этом году подорожал на 1,2%: в среднем россияне потратят на приготовление 4 порций 312 рублей. Главной причиной подорожания в Росстате называют рост на 9,41% цен на картофель — количество картошки, необходимой для изготовления одной порции салата, оценивается регулятором в 10,46 руб. Подорожала в этом году и вареная колбаса - на 3,16%.
Впрочем, в Краснодарском крае главный новогодний салат подорожал лишь на 71 копейку. Приготовление «Оливье» на всю семью жителям Кубани обойдется в 271,52 рубль.
Что касается «Селедки под шубой», то данное блюдо, напротив, подешевело на 0,9%: 4 порции обойдутся россиянам в 150 рублей.
Фото: fotolia.com.
1049
−0,23 
+0,26