Как отмечают опрошенные РИА Новости эксперты, россияне готовы побаловать себя и свою семью за праздничным столом и заплатить за это больше обычного. В то же время отмечается, что сразу после новогодних каникул цены вернутся на прежний уровень.
«Изменение потребительской корзины приведет к локальному росту цен на все иностранные деликатесы высокого качества, вплоть до хлеба. Люди будут покупать более дорогое. Исходя из этого, я готов согласиться с выводами чиновников по поводу роста цен на мясные деликатесы на треть… В прошлом году рост был примерно в такой же динамике», - рассказал глава компании «InfoLine» Иван Федяков.
Еще одной причиной роста цен, как утверждают эксперты, является отсутствие отечественных аналогов деликатесов.
«Последние два — два с половиной года активно идет процесс импортозамещения, и все что касается мясных деликатесов достаточно хорошо представлено российской продукцией, но, в основном, в сегменте «средний минус». Это продукция повседневного спроса, и она вполне уже обладает необходимыми потребительскими качествами и хорошо продается. Однако в период предновогодних праздников покупатель уходит в сегмент «средний плюс». А там ни сыров, ни колбас, ни другой продукции российского производства практически нет, она не представлена», — добавил эксперт.
Фото: urbani.com.