Веб-камеры
web
Реклама
...
x
ЕРИР: Kra23i2zL ИНН: 232000504091 / ИП Федотов Сергей Александрович
Скопировать ссылку

На сочинских ярмарках проходят мониторинги качества с участием ветеринарного управления

Возврат к списку
1646 1646
Фото: Администрация города Сочи
09.07.2022 17:17:43
Департаментом курортов, туризма и потребительской сферы администрации города совместно с ветеринарным управлением Сочи было проведено обследование муниципальной ярмарки в микрорайоне Дагомыс на предмет соблюдения санитарных и ветеринарных норм.

— Ветеринарные врачи проверяют документы на рыбную и мясную продукцию, которая поступает на ярмарки. Также они осуществляют органолептические исследования — проверяют цвет, запах и консистенцию товаров, — рассказал директор департамента курортов, туризма и потребительской сферы администрации города Сочи Кирилл Ярыш.

Рыбная и мясная продукция поступает на ярмарки с соответствующими документами в единой системе «Меркурий». В ней указана информация о производителе, сроках годности, подтверждении ветеринарного врача о прохождении экспертизы. Мясную продукцию сотрудники ветеринарного управления проверяют на наличие клейма и показатели кислотно-щелочного баланса с помощью специального оборудования.

Хранится рыбная и мясная продукция на холодных прилавках или в холодильнике. На ярмарках города широко представлены продукты, выращенные в Краснодарском крае, в том числе и местными сочинскими производителями. Это позволяет доставлять их на прилавки наиболее свежими.

Муниципальные ярмарки работают в Сочи с четверга по воскресенье. Мониторинги на них проводятся еженедельно.

Информация: Администрация муниципального образования городской округ город-курорт Сочи Краснодарского края

© «SOCHI.COM». Свидетельство о регистрации средства массовой информации Эл № ФС77-66209 от 01 июля 2016 г. выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомадзор). Учредитель и главный редактор Афанасьева Н.Б., Редакция: E-mail: www@sochi.com, +7 (938) 441-07-68 . Все права защищены. Полное или частичное копирование материалов запрещено. При согласованном использовании материалов необходима ссылка (для интернет-СМИ — гиперссылка) на ресурс. 18+

Пользовательское соглашение   Политика конфиденциальности