Известная телеведущая Лена Летучая, гроза всех рестораторов и отельеров, прибыла в Сочи, чтобы встретиться лицом к лицу со всеми представителями общепита. А здесь их, к слову, более 1 500 человек, и все они знают, как лечить «весенний Gastreet».
Целый час Лена Летучая общалась с рестораторами в формате вопрос-ответ. Елена признается, что вокруг нее негативный шлейф, но, несмотря на это, от участников фестиваля были слышны только положительные отзывы о деятельности телеведущей. Многие признались, что после визита Летучей у них была «ломка», но они старательно исправляли все ошибки.
Один из участников «Gastreet» добился от Елены Летучей согласия выпить с поклонником чашечку кофе, задействовав публику. Елена позже призналась, что это было нечестно, так как она не могла отказаться, когда просит так много человек. За свою любовь к народу ведущая позже получила необычный подарок – пиццу с изображением ее лица. По словам пиццмейкера, блюдо излечит ведущую от «Gastreetа».
Всех рестораторов Елена делит на две группы. Первая работает для гостей, старается делать свое дело хорошо, а вторая группа просто зарабатывает деньги, и их Елена вообще не считает рестораторами. И в России отмечается нерадостная статистика, соотношение первой и второй группы – 10 к 90. То есть, только 10% представителей сферы общественного питания неравнодушны к тому, чем они кормят своих гостей.
Очень многие рестораны закрылись после посещения «Ревизорро», и это откладывает отпечаток на ведущую. Но все же для Елены одно остается главным – она работает для всех нас, для гостей, и считает, что такая же позиция должна быть у всех рестораторов. И тогда, по словам Летучей, ее появление оставит для владельцев кафе только приятные впечатления.
В целом, Летучая признается, что вести ресторан – это очень сложное дело. И она сомневается, что сама бы хотела иметь ресторан. Им нужно заниматься постоянно, без передышки.
В интервью для портала Sochi.com Елена вспомнила, как проверяла сочинские заведения и отели. Речь шла о ресторанах «Рис» и «Чё? Харчо!», а также о гостинице «Жемчужина», и о некоторых курьезных случаях из истории «Ревизорро». И еще Летучая открыла секрет: куда девается еда, которую ведущая пробует в эфире программы.