«Знаменитые сочинские» хачапури – теперь и в торговом центре «Атриум»

<p class=textosn>Кафе «Хачапури», открывшееся в торговом центре «Атриум», уже не первое.  Другие заведения сети работают на улице Воровского и в микрорайоне КСМ.</p><p class=textosn>Дед и отец Ладо Лешкашели были хлебопёками, а теперь его хачапури называют не иначе как «знаменитыми сочинскими». «Во Францию возят, в Москву, Питер – прямо договариваются к самолёту», – рассказал он.</p><p class=textosn>Рецептура выпечки из глубины столетий, держится в тайне. Но некоторые секреты всё же раскрыли: и тесто, и начинки каждый день свежие. При этом, главное, по словам Ладо, делать всё нужно добросовестно. «Не каждый человек имеет к тесту подход, это дано от Бога. Мне повезло, что такие повара попадаются», – отметил Лешкашели.</p><p class=textosn> </p>