Сочи впервые столкнулся с массовым нашествием саранчи, и жители курорта не растерялись: стали обсуждать в социальных сетях различные рецепты приготовления насекомого.
Оказывается, что саранча – это питательный продукт, содержащий массу полезных элементов. Мясо саранчи наполовину состоит из белка – это в три раза больше, чем в говядине. Также в саранче содержатся кальций, фосфор, железо, витамин В2 и ниацин. Кроме того, в саранче очень низкое содержание жиров – всего 5 грамм на 100 грамм продукта – отличный вариант для тех, кто придерживается диеты.
Говорят, саранча получается особенно вкусной, если перед приготовлением ее заморозить. Вообще, насекомое готовится очень быстро – 5 минут на сковороде, и гурманы советуют добавлять во время жарки сок лимона или лайма и острого перца.
К слову, саранчу употребляют в пищу в 36 африканских, 29 азиатских и 23 странах Северной и Южной Америки. В некоторых из них саранчу считают деликатесом, а где-то насекомое является частью ежедневного рациона.
Редакция портала Sochi.com не пробовала жареную саранчу, но слышала, что кому-то она напоминает каштаны, кому-то курицу. Но если вдруг Вы соберетесь отлавливать саранчу для приготовления деликатеса, отправляйтесь в те места, где территории не были обработаны химической отравой.
Фото: polonsil.ru.
1736
−0,37