Эритрины очень декоративны, они долго и обильно цветут, ценятся за великолепные красные цветки причудливых форм в больших нарядных соцветиях.
Так как большинство эритрин имеет именно кораллово-красную окраску цветков и красные семена-бобы, то эта особенность и отразилось в научном названии рода — от греческого «erythros» (красный). За ярко-красный цвет своеобразных блестящих цветков и обильные крупные соцветия её и называют коралловым деревом
В парке «Дендрарий» Сочинского национального парка около дома-музея «Вилла «Надежда» можно встретить эритрину петушиный гребень Erythrina crista-galli — вид цветковых растений рода Эритрина (Erythrina) семейства Бобовые (Fabaceae). Это самый известный и широко распространённый вид. Листопадное деревце до 8 метров в высоту, в более холодных регионах этот вид не превышает двух метров. Кожистые тройчатые листья располагаются на колючих стеблях длиной от 30 см, листочки продолговато – яйцевидные, не более десяти сантиметров; черешки листьев тоже в шипах. Причудливые цветки порой напоминают петушиные шпоры, и в отличие от цветков других эритрин — перевернутые. Цветение длится с начала июня до конца сентября. Плоды длинные, слегка одревесневшие бобы с семенами красного цвета.
У некоторых видов эритрин цветки могут быть белые, фиолетовые, зеленоватые, желтые или розовые.