В этот раз 57 авторов написали 70 кулинарных историй. Почти все авторы – новые, а география приславших свои рассказы расширилась. Истории о сочинской еде прилетели из Испании, Франции, Италии, Греции. И, конечно, в основе книги – воспоминания о местных специалитетах тех, кто здесь родился и наблюдает курортные метаморфозы. Книга оформлена художественными произведениями Владимира Переверзева и Натальи Русиновой - изящные и "вкусные" иллюстрации стали настоящим украшением издания.
В основе книги отнюдь не рецепты, а желание авторов познакомить читателя с любимым городом через запахи, вкусы, ароматы и воспоминания.
"Читая истории о рецептах или о том, как раньше называлось то или иное блюдо, мы расширяем кругозор и погружаемся в образ региона. Чтобы почувствовать место, очень удобно пробовать местную еду и еще лучше – узнавать, как она здесь появилась и кто, как и почему ее готовит", - считает издатель сборника Анна Петросян.
"Это не кулинарная книга, а "сборная солянка" из рассказов и эмоций с красивым и запоминающимся послевкусием", - отмечает один из авторов Юлия Смагина.
1540
−1,14