Торжественная церемония подведения итогов конкурса и награждения победителей 11-го международного фестиваля-конкурса "Кухня без границ" прошла в администрации курорта.
С 24 по 30 июня семь заведений общепита Сочи демонстрировали свои возможности и соревновались в конкурсе на лучшую презентацию кухни. Каждое заведение организовало своим гостям тёплый приём с творческой программой, вкусными блюдами, были представлены национальные и тематические презентации.
Первое место по итогам конкурса занял ресторан «Курортный роман» за презентацию черноморской кухни. Также были отмечены предприятия общепита в отдельных номинациях - например, «Самые вкусные чебуреки» и «Лучший фестивальный салат».
– На территории Сочи проживают представители более ста национальностей. У каждой народности есть свои уникальные традиции, в том числе кулинарные. В рамках развития гастрономического туризма сочинские рестораторы используют опыт приготовления национальных блюд, что позволяет гостям из самых разных уголков страны узнать больше о курорте, его кулинарной идентичности. Всё больше объектов общественного питания используют продукцию местных производителей в рамках флагманского проекта «Выбирай сочинское». Участие в международном фестивале дает предприятиям и организациям возможность громко заявить о себе, перенять лучший опыт и создать новую линейку продукции, – отметил директор департамента курортов, туризма и потребительской сферы администрации города Святослав Ершов.
Фестиваль – конкурс «Кухня без границ» проходит с 2013 года, за 11 лет в нем приняло участие более 100 заведений общественного питания, кафе и ресторанов из разных городов и стран. Проект «Кухня без границ» – неоднократный лауреат Национальной премии в области событийного туризма, участник всероссийского сборника «Россия событийная», победитель международных конкурсов «Туристический сувенир», «Гастрономическое впечатление».
В этом году конкурс проводился при поддержке администрации Сочи, торгово-промышленной палаты города, Черноморского союза промышленников и предпринимателей.
Информация: Администрация муниципального образования
городской округ город-курорт Сочи Краснодарского края
332
+1,90