Ученые сократили список продуктов, вызывающих рак

Ранее ученые заявляли, что ультра-обработанные продукты, произведенные с использованием различных искусственных добавок, таких как эмульгаторы, красители, консерванты, загустители и т.д. провоцируют развитие рака.

Однако новое исследование показало, что выводы специалистов были не верны, пишет «Российская газета». Исследование проводилось в течение 11 лет, были проанализированы пищевые привычки 267 тысяч жителей Европы из разных стран. В ежедневном рационе мужчин было около 400 граммов продуктов, содержащих искусственные добавки, в рационе женщин - около 330 граммов.

Во время эксперимента у 4461 развились сердечно-сосудистые заболевания, диабет и раковые опухоли. При этом ученые пришли к выводу, что риск получить рак на 9% выше у тех, кто ест ультра-обработанные продукты, произведенные промышленным способом. На возникновение вышеперечисленных заболеваний особенно влияют сладкая газировка, жирные, мясные продукты, приправы и соусы. При этом потребление растительных заменителей мяса, хлеба, сухих завтраков, злаковых продуктов никак не связано с этими заболеваниями.