Вчера в ТРЦ «Моремолл» состоялась дегустация отменной копченой говядины и разнообразной черноморской рыбы. Пир был организован в честь открытия на курорте нового ресторана – Трактира «На Заре».
Шеф-повар ресторана Дмитрий рассказал, что в концепции трактира заложена идея простоты. Здесь готовят из самых обычных продуктов, которые доступны для всех сочинцев и гостей курорта. Но готовят так вкусно, что, попробовав однажды, вы будете приходить сюда снова и снова. Кроме того, в новом ресторане довольно демократичные цены. Сам шеф, как молодой парень, подчеркнул, что в трактир не стыдно будет пригласить на свидание девушку, даже если у тебя ограниченный бюджет.
Бренд шеф-повар заведения Данила Владимирович, который прибыл в Сочи на открытие из Москвы, рассказал в интервью для Sochi.com об «изюминках» трактира. Это – сэндвич «Техас». Это не просто тоненький слой мяса в хлебе, это отменная толстая сочная котлета в мягкой булочке. Всех секретов сэндвича повар не раскрыл, сказав, что на него установлена специальная – низкая – цена. И это блюдо должен попробовать каждый.
В целом, характеризуя кухню заведения, Данила Владимирович сказал, что это абсолютно обычные продукты – но свежие и хорошо приготовленные. Конечно, что еще нужно, чтобы приготовить черноморскую рыбу? Просто обвалять ее в муке и умело пожарить.
Так и делают в заведении «На Заре». Здесь вас накормят вкусно, сытно и не дорого.
1355
−0,37