Фестиваль «Кухня без границ» проводится с 2013 года в разных регионах России. В этом году он пройдет с 24 по 30 июня в Сочи.
Конкурс организован для развития индустрии гостеприимства, кулинарного и гастрономического туризма, сохранения культуры и обычаев разных народов. Предприятия общественного питания в сотрудничестве с общественными организациями и творческими коллективами диаспор и землячеств проводят презентацию блюд национальной и тематической кухни.
Авторский международный проект проводится Федерацией развития индустрии гостеприимства и туризма «Душа народа» при поддержке администрации Сочи, Союза Женских Сил и Общенационального Союза индустрии гостеприимства.
– В Сочи активно развивается гастрономический туризм. В высокий сезон на главном курорте юга страны работает свыше 2 тысяч объектов общественного питания. Одновременно они могут обслуживать более 130 тысяч человек. Сочинские рестораны и кафе предлагают блюда не только популярных кухонь мира, но и эксклюзивные меню. 15 объектов общественного питания города Сочи вошли в топ-50 Юга России по мнению экспертов премии «Где поесть». В этом году на курорте открыты четыре новых ресторана. Участие в международном фестивале дает предприятиям и организациям возможность громко заявить о себе, перенять лучший опыт и создать новую линейку продукции, – сказал директор департамента курортов, туризма и потребительской сферы администрации города Святослав Ершов.
Проект «Кухня без границ» является трижды лауреатом Национальной премии в области событийного туризма «Russian Event Awards», победителем Всероссийского конкурса «События России».
К участию приглашаются коллективы ресторанов и кафе, творческие и общественные объединения. Заявки на конкурс принимаются до 15 июня 2024 года.
Информация: Администрация муниципального образования
городской округ город-курорт Сочи Краснодарского края
348
+0,78